Jan 2016: para la cocción, que está bien, a pesar de que no tiene un sabor particularmente rico. Sin embargo, tanto yo como los niños a los que he servido chocolate caliente hecho de que el otro día pensaba que tenía un sabor bastante desagradable, ligeramente amargo. Me gusta mucho más algunos de los otros polvos de cacao que se venden aquí, como TRU RA (ahora llamados "Big Tree Farms, orgánico sin procesar cacao en polvo"). De abril de el año 2016 Actualización: Después de haber experimentado en los últimos meses con el chocolate caliente a partir de diferentes "leches" tuerca hecho en casa (nogal, pacana, nueces de macadamia) y leche de coco, el uso de varias marcas de polvo de cacao orgánico y / o crudos, me he dado la conclusión de que no todos los tipos de cacao va igual de bien con cada tuerca de la leche / lácteos. Aunque no lo hice especialmente para el cuidado de Ecuador elaborado con leche de vaca, o con leche de coco diluida, que era fabuloso con pacana, por lo que he cambiado de calificación a un 4. Live & Learn!
